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腐竹适合和哪些食材搭配?腐竹有什么禁忌呢?[图]

时间:2019-12-05 06:39:59 来源:互联网 阅读:0次

我们在吃麻辣烫或者是香锅的时候可能都会看到腐竹,而且很多人都会去吃腐竹,腐竹主要是由黄豆制成的,虽然说黄豆对人有好处,但是现在很多人做腐竹的时候会加入一些有害的化学品,那腐竹适合和哪些食材搭配?腐竹有什么禁忌呢?

1、腐竹宜搭的食材

1、带鱼

带鱼营养丰富,有补虚、解毒、止血的功效,腐竹和带鱼搭配,补钙效果很好。

2、西芹

腐竹和西芹搭配,可以抗疲劳

3、白萝卜

腐竹和白萝卜搭配,可以促进消化

2、饮食宜禁

1、糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。这些人群要注意不要吃腐竹,以免对身体造成一定的影响,无力于疾病的恢复。

2、腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者少吃,否则会加重病情。

3、腐竹须用凉水泡发,如允许使腐竹整洁雅观,如用热水泡,则腐竹易碎。

4、腐竹适合在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。腐竹可以有健脑的作用,而且还可以有缓解疲劳的功效哦,对于控制体重也是有帮助的。

3、腐竹好坏怎么看

1、看颜色。好的腐竹颜色是豆皮的淡黄色。过白的腐竹可能掺入了添加剂。

2、闻味道。好的腐竹有浓郁的豆香味,毒腐竹可能有刺鼻气味。

3、看质地。好的腐竹质地较脆,易碎,毒腐竹则韧性较强。

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