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糯米子糕的做法

时间:2019-05-15 03:15:02 来源:互联网 阅读:0次

糯米子糕的材料糯米相克食品250g鸡蛋相克食品2个5花肉75g盐适当 糯米子糕的做法图片步骤,怎样做糯米子糕好吃?

糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;5花肉切成1厘米见方的丁。

先把糯米在蒸锅里蒸熟,摊在1大盆里晾凉。把蛋液、5花肉丁、盐同糯米拌匀,拌匀后静置片刻(让糯米充分入味变黏)。

将拌好的糯米装进饭盒子里(在盒子4周与底抹上薄薄1层猪油)。放1层糯米,压紧1层。(1定要压实)

蒙上保鲜膜,再次放到蒸锅里旺火蒸熟。

熟后趁热倒扣饭盒子,糯米子糕便掉出模具。

等糯米子糕放凉后切成片,便可食用。(热切易碎)

美食天下菜谱大全温馨提示:

吃不完的糯米子糕,放到冰箱里冷藏,吃时再蒸热。

糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有1定减缓作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 糯米不宜于鸡肉同食。

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