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酱烧牛蹄筋的做法

时间:2019-05-15 06:32:49 来源:互联网 阅读:0次

酱烧牛蹄筋的材料:

主料:牛蹄筋500克。

配料:青蒜100克。

调料:料酒10克,精盐1克,白糖2克,味精2克,醋1克,鸡汤150克,色拉油30克,鸡油10克,酱油8克,红糖5克,干酱20克。

酱烧牛蹄筋的做法:

1、将青蒜洗净斜切成片,铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。

2、勺内加水烧开,下入牛蹄筋段焯透捞出。

3、勺内加色拉油、干酱、酱油炒开,下入牛蹄筋段,料酒,鸡汤、红糖,精盐、白糖、醋烧开,用小火烧透入味。

4、加味精,用淀粉勾芡,淋入鸡油出勺装在盘内青蒜上即成。

美食天下菜谱温馨提示:色泽酱红,清鲜咸香,滑糯微辣,香浓味美,营养可口。

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